15/4/14

DIA NACIONAL DE LA COCINA CHILENA



Hoy se celebra el Día nacional de la cocina chilena
Con este video quiero rendir un homenaje a nuestra cocina
 Vean este hermoso vídeo de nuestro CHILE sus paisajes y cocina  


14/4/14

MENU SEMANA SANTA

Les dejo varias recetas para realizar en estos días de semana santa
Las recetas están divididas en :
Recetas de  Marisco
Recetas de pescados
Recetas de jurel o atun en tarros
Recetas de verduras
Cliquea sobre el link

RECETAS DE MARISCOS 

Empanadas de camarón 
http://comidachile.blogspot.com.ar/2013/03/empanadas-fritas-queso-camaron.html
Caldillo de mariscos 
http://comidachile.blogspot.com.ar/2011/04/conmemorando-el-dia-de-la-cocina.html

Curanto en olla
Caldillo de marisco 
 http://comidachile.blogspot.com.ar/2010/07/caldillo-de-mariscos.html
Chupe de marisco 
Empanadas fritas de mariscos

RECETAS DE PESCADO

Caldillo de congrio 
 Ceviche de reineta 
Pastel de jibia
Pescado frito 
Reineta al horno 
Congrio frito 
http://comidachile.blogspot.com.ar/2012/04/congrio-frito.html

RECETAS DE ATÚN O JUREL EN TARRO 

Lazaña de jurel
Papas rellenas 

Entrada e jurel 
Budin de jurel en salsa de marisco
Croquetas de atun

RECETAS DE VERDURAS y COCHAYUYO

Zapallitos rellenos con verduras 

Lasaña rellena de espinacas y tomates

Tortilla de espinacas al horno 

Tallarines de espinacas con cochayuyo

Carbonada de cochayuyo

Pastelera 
http://comidachile.blogspot.com.ar/2012/02/pirco-de-choclo-pastelera.html

Humitas 
http://comidachile.blogspot.com.ar/2013/02/humitas.html

Gracia por tu visita Quieres contactar: https://www.facebook.com/angelica.cocinachilena.1 quieres ver mis vídeos http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUg Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

10/4/14

HUEVO CALADO CHOCOLATE

 Estos huevos los aprendí hacer hace mus poco en el Instituto donde estudio Los encontre hermosos y originales
Son bastante decorativos Un regalo hermoso para celebrar estas Pascua de Resurrección

9/4/14

SOLIDARIDAD POR EL TERREMORO DEL NORTE CHILE

Hola ¡¡ Nosotros los chilenos estamos acostumbrados a  los temblores ,pero a un terremoto !Cuesta pasar por ello ¡
Esta vez nos toca ayudar a nuestros compatriotas chilenos que viven en el norte del país
El .Hogar de cristo. junto a Caritas Chile Y Maria ayuda.
se han reunido para juntar alimentos no predecibles ,pañales papel higiénico
Si quieres cooperar haz pinchar  en uno de los avisos




Fuerza y cariño para todos los que sufrieron este terremoto

Gracia por tu visita Quieres contactar: https://www.facebook.com/angelica.cocinachilena.1 quieres ver mis vídeos http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUg Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

7/4/14

TACOS DE POLLO COCINA MÉXICO

Con mucho respeto a la cocina Mexicana quiero dar a conocer algunos platos que aprendí en México lindo y querido 
La cocina Mexicana es muy diversa Cada región tiene su propia cocina basada en tradiciones pre hispánicas y luego mezclada con la cocina actual 
Las recetas que publicare estarán basada en la cocina de México y adaptadas a Chile 

3/4/14

CEBVICHE DE REINETA

Un ceviche a estilo chileno 
Para todos mis compatriotas del norte que Chile que están sufriendo las consecuencias del terremoto
Con esta receta quiero rendir un homenaje y fuerzas 
para todos ellos